Bizcocho al microondas fácil
¡Tendrás listo este bizcocho al microondas en unos 15 minutos! Textura esponjosa y húmeda aromatizado con limón y canela. ¿Te apetece? En otro artículo de Okdiario recetas hicimos bizcocho marmoleado, hoy uno a microondas muy fácil.
Receta de bizcocho al microondas fácil
Los microondas calientan los alimentos de ‘dentro hacia afuera’ las ondas microondas absorben el agua de los alimentos, y los van cociendo en su propio jugo. Es por esto que podemos cuajar alimentos con huevos en el microondas para hacer quiches o bizcochos más rápido que el horno convencional.
Ingredientes
Para decorar
- Frutas glaseadas
- Crema chantilly
Preparación
- En un cazo añade 80 ml de leche la ralladura de limón y un palito de canela. Enciende el fuego y llévalo a ebullición. Apaga el fuego y deja que repose 8 minutos para que se aromatice la leche.
- Mientras la leche reposa, engrasa ligeramente un recipiente apto para microondas (te sirve cualquier taza). Tamiza con ayuda de un colador la harina y mezcla con la levadura en polvo.
- En otro recipiente bate los huevos agrega una cucharada de azúcar y la mantequilla ‘en pomada’ trabaja la mezcla y añade otra cucharada de azúcar, bate de nuevo e incorpora otra cucharada de azúcar hasta añadir la totalidad.
- Incorpora el aroma de vainilla a la mezcla anterior junto al zumo de limón. Pasa la leche que teníamos reposando con la canela y la ralladura de limón por un colador o chino (para evitar tenga restos de la canela), y añade 60 o 70 ml a la mezcla de huevos. Bate hasta lograr una masa homogénea
- Combinar los ingredientes anteriores húmedos con la harina, batir con unas varillas hasta lograr una masa bien integrada.
- Verter esta masa en el molde para microondas engrasado, tapar con film de plástico o una tapa de microondas. Programar 4 minutos a máxima potencia y luego dejar reposar otros tres minutos en el interior del microondas.
- A la hora de servir podemos añadir una crema chantilly, un poco de nata en spray, frutas glaseadas o chocolate rallado.
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